Directeur de l’association « Lignes d’écritures » (formations, ateliers et laboratoires d’écritures en France et dans le monde), Jean FOUCAULT est également Président des Éditions Corps Puce et Chercheur (Université Cergy, littératures d’enfance et de jeunesse, ass. Internationale des chercheurs en littératures d’enfance de langue française – ACLEJ). À ce titre, il est directeur des collections « Lignes d’écritures » et « Références critiques en littératures d’enfance et de jeunesse » aux Éditions L’Harmattan.
Membre de la Charte des Auteurs et illustrateurs jeunesse et de quelques autres associations, il est par ailleurs Directeur littéraire de la collection « petits arrangements » chez Jacques André Éditeur à Lyon.